土曜の丑の日

明石焼きと特製玉子焼きの違いはわかりませんが、
どこの店に入ろうかと悩んで悩んで駅前にあったこの松竹に決めました。
結構この明石焼きの店、どこも入りにくかったんですよ。

この店は
明石焼き　６００円
特製玉子焼き　７００円

写真は、明石焼きです。
店にはいると、「１枚ですね？」「えっ、１枚です。」と、何たのんだかわからなかったのですが、
伝票に６００円と書いてあったので、これが明石焼きなんだとわかったしだい。

たれと明石焼きが出され、机の上には葉っぱ（アサツキではない、あれはなんだろう？）が
乗っていて、たれに葉っぱを入れ、明石焼きをたれに浸し食べました。
とろとろで、でもあっさりとした、それでいて味気なくならず
なんて言っていいかわからないが、とっても美味しかったです。
食べ方として、外に机の上にソースが容器に入れてあり刷毛でソースを塗って食べられるようにもなっています。しかし、断然たれでいただく方が美味しかったです。
食後に、たれだけ飲んでみましたが、これだけでもスープみたいな上品な味でした。
これが、明石焼きの味を支えているのかなと、考えながら店を出ました。