らっきょは既に市内に３店舗。
札幌らっきょ、らっきょブラザーズ、らっきょ大サーカス。
今回はらっきょ大サーカスに行ってきました。
この店は実に私好みなんです。
こってり系、トマト系の味です。らっきょうはスープの味にバリエーションをつけるのではなく具材やトッピングで商品のバリエーションを出しています。私の食べた範囲ではですが。
以前、らっきょブラザーズに行った時にチキンカレーにチーズとパイ包みのトッピングを限定メニューで食べたことがあります。もう、最高でした。
ショコラ・シュウ、カプチーノ
チョコワッフル、エッグタルト、イチゴシャンティ
本当はケーキを食べに行ったのですが、ケーキはなくパンでしたが十分満足。
お値段もリーズナブルですし、パンを飲みの元一緒に飲むとパンから50円を引いていただけるのです。
コーヒーマシンから提唱される味は十分予想範囲内ですし、パンも美味しかったです。
この店を紹介しようと考えて、飲んだものをサイトに調べに行きました。
けどわからなかったです。あれだけの情報量がありますが、ほとんどが通販の内容です。
関心しました。もう少し情報も発信されても、いいかがかな。商魂たくましい限りです。
骨チキチキン 950円
hirihiriは本店、2号、V3、Nightsと4店舗を展開運営しています。
店舗数＝実績＝おいしいとなるのかな？と考えていました。
あくまでも僕個人の感想ですので、誤解なく。
hirihiriと店名のだけ合って、さすがに辛い。
辛いのが好きな人は４番と書いてあったのですが、からかった。
しかし激辛ブームは終わったのだからそんなに辛くしなくても。
でも最近また辛くなってきていると思いませんか。
ガンジーカリ
お待たせ、旭川「インド」の最終回。
前にも書きましたか他にないんですよね。競争なきところ・・・
でも、このことは我が身をみて反省をしなくては。
ガンジーカリ、これはみんなが作る挽肉のカレーですね。母も得意です。
母がこれを作ると、私は母を絶賛します。
でも、家でも食べられるメニューを外には食べに行かないかも
それと、お店。今回は本店ではなく支店「ガンガ店」に行きました。
ここの方が落ち着いて食べられますよ。
次はどこに行こう？仕事で旭川には行くのですよね。
この店は岩見沢市といって札幌市から1時間くらいのい距離にある都市です。もともとスープカレーの文化は札幌発祥と言われているので、スープカレー文化は周辺都市に拡大中という感じですか。なぜこんな話から入るかというと札幌の味と全然違うからです。札幌は競争が厳しいと思います。店舗数の多さ。そして、新し物好きな札幌人。好きな方は食べたことのない店の開発に余念がないとおもいます。そんな一人の僕が最近感じるのは、だんだん値段が高くなってきたように感じます。そんな中、厳しい競争をかつ抜いていっているのです。
なのですが、岩見沢市にはネットで検索すると2件しかない。競争がない世界では工夫もないのかな？という感じです。
ランチタイムで、チキン・スープカレーをスープ大盛りにしてヨーグルトかパンナコッタのアイスクリームだったかな？ が、ついて850円料金は非常にリーズナブルでした。
チキンカレー
店構えはラーメン屋のようでした。
店前にスープカレーと旗が出ていなければ見逃したかもしれません。
しかし、感心したポイントが３つ有りました。
１つは、チキン。外側がサクサクでとっても美味しいチキンでした。昔、Sが麻生で営業していたときのタンドリーチキンを思い出しました。
２つめ、具材に入っている野菜。本当に大事に丁寧に調理されていたと思います。こういうスープカレーの野菜は、スープと別々に調理しているんでしょうけれど、カレーと一緒に煮込んで味を染み込ませるのもいいかなと思いながら食べ始めましたが、素材の味がきちんと出て、これもGood♪
３つめ、マッシュポテト。本当にたまにしか、上客が来るときにか、気が向いたときにしか作らないというしなもの。いもの変わりに入れてもらえます。希望が有ればですが。これが、豚角煮と最高の組み合わせでした。きっと、そのうち豚角煮カレーはマッシュポテトがレギュラーメニューなることでしょう。
1つだけ難を上げるとすると、あっさり系のスープの味。美味しいのですよ。でも、ラーメンもカレーもこってり系が好きなんですよ。
豚角煮入り納豆オムレツカレー 980円
チキンカレー（スープ大盛り） 1,000(850)円
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札幌八剣山りんごジュース りんごジュースというと、透明の琥珀色のやや酸っぱいタイプ、生搾りの黄濁した甘いタイプがある。 私はグルメではないので、濃縮還元はダメでストレートがホンモノだと言う気はない。 たまたま、これはストレートりんごを搾ったものを山崎風にいうと「何も足さない。何もひかない」で製造されたものだ。 りんごの果実と同じ色をしたジュースは、甘いりんごそのものの味をしている。 驚嘆はしないし失望もしない。りんごだ、りんごの味だと記憶が喚起される。 加工していない、皮をむいてそのままのりんごをかじりついたときに口の中に広がる果汁の香りと甘さが、そのまんまだ。 すなわち、りんごが好きな人はりんごを楽しむことが出来きる。 栄養の面からも「一日一個のりんごは医者いらず」という。皮をむき、食べる時間のない場合もジュースだと気軽に取ることが出来る。 しかも、美味しいりんごの味そのまんまなのだ。 lem 私にとって初めての生産者が見えるリンゴジュース「八剣山リンゴジュース」。ここのりんご園にはリンゴ狩りも行っています。味は濃厚です。そして、甘い。リンゴのほっぺという商品がありました。あのジュースも濃厚で美味しかったのですが札幌で作った、自分も係わったリンゴで作られたジュースの方がいいですね。濃縮還元ではなく、ストレート果汁と書かれています。きっと、擂って絞り出した小さい頃風邪を引いたときに母親に作ってもらった懐かしい味です。おすすめですね。 丑 |
まず感心したには、出てきたスープカレーが非常に熱いこと。当たりまえなんだけどそれが出来ていない店がいっぱいあるような気がする。冷めたカレー、味がいつも違うカレー、そんな行くたびに味が違うなんてこの店にはないんだろうなと感じさせてくれる。安心できる店です。味も一定レベル以上です。カレーの味は１種類のようです。で、味からするとチキンカレーの900円はちょっと高いかも？
チキンカレー 900円
ベーコンキャベツカレー 950円
旭川にはお客様がいます。伺うと昼を食べることなるのですが、余りないのですよ。いいスープカレーの店が。いや、知らないだけだとは思いますが。
今回は駅前にあるという「クレイジースパイス」という店を探しました。旭川駅前らしい、ビル名まで調べて駐車場に入り探しましたが発見できず（ちきしょ〜）、なんと、駐車場が15分も入れていなかったのに、1000円です。なぜ？（ちきしょ〜）
で、またインド本店。
今回はカシミールです。すっごく旨い店というわけではないと思います。しかし、便利なところに他に店がないんですよ。なんか、いつも物足りないんだよね。あえて言うと粉っぽい。
カシミール
次回はガンジーカレーやガンガ店を挑戦します。
最近はここは一押し。
オムライス＆スープカレー １,000円
このオムライスは絶品！
半熟の卵と合わせると感動の味です。
スープカレーは肉などのメインの具材を合わせて煮込んでいないので、
スープの味が純粋に楽しめます。
でも。少しもの足りないかも。
このスープが具材と合わさって煮込まれたときは、もう感動の味です。
ここのテーマはカレーとラーメンです。
今回紹介は、カレーのカテゴリーで、同じお子様系である
オムライス カレー味です。
楽しめます。一度是非どうぞ。
ここは、夜はワインを飲ませてくれそうです。
ソムリエの認定証が壁に掛かっていました。
チキンカレー 900円
辛さは有料のすぐしたのランクです。ちょうどいい辛さです。
今回は品質管理の問題が話題です。
1口いただきました。すると、スパイスのバランスが変なのです。
つまり美味しくなかった。紹介者は味が違うと一言言いました。
特にスープカレーはスパイスの微妙なバランスがポイントです
それが体調やもしくは調理する人で変わってしまうのは如何とは
そこで、薬局の薬の調合のように管理されている必要が有るのでは
なんて食べながら考えていました。
麻生に新店舗がオープンしたそうです。
もう一度、チャレンジしてみます。
小さいことどこにでもあった食堂がコンセプトドと思われる店を見つけました。
リトルスプーン（カレー）の姉妹店ということ。
お店にはいると、まずレトロなサッポロビールが目につき、席に座ると裸電球がめにはいった。
奥には自由に読める漫画が多数おいてあって時間をつぶせる感じ。
お酒や１品料理もあり夜も使えちゃう感じ、駐車場も充実している。
メニューで一番高かった「とんかつ」600円
それと、ライスとみそ汁のセット200円
３つのポイントがありました。
１つ目は塩味。
感心しました。普通ラーメンは塩辛い。１口食べた瞬間は調度良くても食べ進む打ちに塩辛くなるものです。もちろん、このラーメンも最後は塩辛かったけど、初めは薄く感じ、スープを少し残した状態ではちょうどいい塩辛さだったと思う。でも、スープを最後まで飲む僕は塩辛く感じたけど、作り手の塩加減に関する配慮が感じられる。感心した。
２つ目：魚系のだしの味
魚のだしは入っていないのだと思うのだけど、魚のだしが入っている感じがする。平成軒、旭川ラーメン共通に感じるこの魚系の味。私はこの味は苦手だな。けど、最後には感じなくなったけど。
３つ目：とろとろのチャーシュー
チャーシューは最高に幸せでした。とろとろ。脂身・・・・・
今年のカレー企画は「ホテルでいただくカレー」
第一弾は、先日東京に行ったときに宿泊した
「品川プリンス ２４ 本館1階」でカレーを食べました。
エビフライカレー 1200円
さすが1200円ですよ。個性的な味わい。
思うにです、北海道工業大学の学生食堂と変わらなかった有名ホテルでかつ1200円はなによ！
怒っちゃうぞ。そう言う意味で、ホテルにとってカレーは大変難しいテーマに違いない。
で、ここはすっごく個性的で、酸味が美味しかった。他にはない工夫がしっかり感じられました。
しかし、僕たちはお母さんが作ったカレーを基準に育ってきているから、バーモンドカレーの方が旨いかも！
出張で経団連会長がTopにいらっしゃる、C社にの関連子会社を訪ねました。
ちょうど昼に用事が済み食事して帰りますが近所は料金は高いし、混んでいるだろうからと
社員食堂を利用させてほしいとお願いしてみたところ、しぶしぶ承諾。
C社の社員食堂にさっそく。
もちろんカレーを注文。
プリぺードカード購入し、カレーのブースに並びキーマカレーを注文
あ、味？なにそれ？それはこっち置いておいて
精算機に食べ終わった食器を置くと、皿の裏に貼ってあるダクを読み取って、490円だったと思う。
また、カード購入機にいき精算。
品川の20階位だと思ったけど、景色を眺めながら食べたことは、その味のことを考慮しても十分はっぴ〜でした。
２月26日に学校におじゃましました。
工学部の教授と私ども団体のこれボレーションでセミナーを開催したからです。
1時半受付開始、2時スタートでした。
そこで、場所が場所なので（手稲前田。実は我が家からは近い）昼に集合し、
学生食堂におじゃまさせていただきました。
いや〜、きれいなところでしたよ。
僕が通った大学は和式のトイレしかないようなぼろさなのに、
ここは、この世の天国。
どこかのバブリーな建物でしたね。
そして、カレー。カレーは290円だったと思います。それはそれは安いので、カツを付けました。
420円だったと思います。
PicanteとVoyageのチェーン店でしょうか、
「Picante Horizon」に行ってきました。
最近、オープンした「XYSA」は大変すばらしかったので、それに続く店として当然期待して行きました。
アルテミスでチキンレッグ、辛さ２ 950円
これは、もちろん個人的な判断ですが、
個人的にはキットもう行かないかな。
PicanteとVoyageはトマト味が僕のお気に入りでしたが
このアルテミスと天空は共にコンソメ味でした。
決して美味しくないというわけでなく、トマト味が好きだという事です。
コンソメ味なら、マジスパの方が旨いな。
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芳醇：サントリー 味は琥珀エビスとにています。でも、口に含んだ後の後味が、美味しくな。でも、ビールも２本目そんなに味もわかるはずもなく、発泡酒の値段、２本目以降は十分。その意味で琥珀ビールと芳醇は最高のコンビでした。お試しあれ。 |
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琥珀エビス エビスビールとエビス黒ビールのハーフ＆ハーフのような感じ。ぬるくしたらきついけど冷えている内は旨い。プレミアビールがはやっているけど、自分にとって一番旨いのはどれなんだろう。 |
インド風カレー 野菜入りチキンカリ（ライス付）￥860